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Céline Chadelat | Rédactrice Esprit Yoga

Rédactrice chez ESPRIT YOGA, Céline Chadelat est journaliste, auteure et conférencière. Elle a publié Le Mois d'Or, Bien vivre le premier mois après l'accouchement, et Thich Nhat Hanh, Une vie en pleine conscience
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Temps de lecture : 1 minute (129 mots)

Houmous au citron confit

Yoga Blog Pratique et bien-être
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Recette & photo: Marie-Laure Tombini 

 

INGRÉDIENTS • 400 g de pois chiches en conserve (poids égoutté) • ¾ de citron confit (salé) • 1 gousse d'ail. Jus d'un citron • ½ c. à c. de cumin • 1 c. à s. de feuille de coriandre  • 35 g d'huile de cameline • 35 g d'huile de colza • sel • poivre ou piment

1. Coupez le citron confit en dés.

2. Pressez le demi-citron.

3. Écrasez la gousse d'ail.

4. Mixez les pois chiches avec tous les ingrédients et ajoutez environ 3 cl d'eau (30 g) jusqu'à obtenir une texture crémeuse. 5. Dégustez avec des bâtonnets de légumes ou sur des tartines.

 
Cette recette est à retrouver dans le magazine Esprit Veggie actuellement en kiosque. 
 

 
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Mots-clés :
Houmous au citron confit Marie-Laure Tombini
Méditation de la respiration complète
A la rencontre de son silence intérieur

À propos de l'auteur

Céline Chadelat

Céline Chadelat

Publié par Céline Chadelat.

 

Rédactrice chez ESPRIT YOGA, Céline Chadelat est journaliste, auteure et conférencière. Elle a publié "Le Mois d'Or, Bien vivre le premier mois après l'accouchement", Ed. Les Presses du Châtelet, mai 2019. Elle est également l'auteure de "Thich Nhat Hanh, Une vie en pleine conscience", Ed. Les Presses du Châtelet, 2016. Traduit en 5 langues. Community Manager sur les réseaux sociaux d'Esprit Yoga. Elle s'occupe de l'édition et la mise en page des articles sur EspritYoga.fr.

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